余庆小叶苦丁茶,既为“茶”亦为药,近 (" 年来,余庆对其在植物分类、营养成分及其药用保健方面都作大量的检测、发掘、利用等研究工作。
据测定,含可溶性糖10.57% ,多酚类物质 8.8% ,粗脂肪6.34%,水溶性蛋白质0.57% ,总黄酮11.7mg/g,咖啡碱0.087% ,并含维生素C、E、B1、B2 及人体必须的16种氨基酸,在产品中检出有益人体健康的70 种挥发油、钾、铁、锌、镁、硒、锗、铷等矿物元素,表现在黄酮总量、多糖含量高,氨基酸、多酚类物质丰富,高钾,富含硒,并含有一定量锗、铷元素,特别是羟基苯乙醇,r- 氨含量高,是一种配味齐全集药用保健功能为一体的用代茶品。
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